なすです！今日はとっておきのなすレシピ第２弾なす。
その名も鶏肉とおなすの洋風スープ
ではレシピの紹介なすよー
■材料
・茄子
1本
・鶏肉
１５０g
・ニンニク
１かけ
・生姜すりおろし(チューブでも可)
少々
■調味料
・シチューのもと
ひとかけら分
・コンソメ
１つ
・ケチャップ
鍋にぐるっと２まわし程
・塩
２つまみ
以下あれば
・ワインとバルサミコ酢またはワインビネガー
少々
■調理手順
①
鶏肉を一口大の大きさにきるなす。
なすは乱切りにして水にさらしておく。
ニンニクとショウガをすりおろすなす。
すりおろしたニンニクとしょうが、切った鶏肉（Ⅰ）を混ぜよく揉み込むなす
②
なべに水５００ccくらい入れ、用意した調味料を上から順に入れていく。最後に塩で塩加減を調節するなす。バルサミコ酢のにおいが飛ぶまで待つなす。
その間にフライパンにオリーブオイル油少々と（Ⅰ）をいれて鶏肉の外側がきつね色になるくらいまで炒めるなす。
バルサミコ酢のにおいが飛んだらなすと炒めた（Ⅰ）を入れる。
１０～１５分くらい煮詰めたら
はい、完成！
ふーつかれたなす。
今日も暑かったのでナスを食べて体を冷やすなす！