いかゆっけ

いかゆっけ、日本酒にぴったりのおつまみです。



輪切りにしたイカに、みじん切りのニンニク、濃口醤油、ちょっとのみりん　をまぜて器に盛り、卵黄をぽとり。
上から万能ねぎの小口切りを乗せれば完成！！






下足は、他の料理で活用を。
黄身のとろーりがたまりません。