【夕ごはん】ハマチの塩麹漬け刺身

こんにちは

梅雨入りした途端に大雨だった愛知

今朝は止んでるけど、めちゃくちゃ湿度高いわ

今日は週一ハーフマラソンの日🏃‍♀️だったんやけど、滝汗すぎてラスト1、2㎞でくらくらきた

そうそう、昨日、農家のおじいちゃんが雨の中、畑でとれた野菜や果物を持ってきてくれたよ～っっ

めっちゃデッカイにんにく

女性には特に嬉しい栄養素が沢山のびわ

私が葉っぱを使うの知ってるから、いつも必ず葉付きでくれる

ほんまありがたい

昨日の夕ごはん

ハマチの塩麹漬け刺身

先日、スッゴク立派なハマチのお刺身を発見

４～５人分はありそうな大きな柵のお刺身

これを下処理して、塩麹に漬けときました

脂とろ～んで美味しかったぁぁ

茄子の焼き南蛮漬け

トマトとホタテの塩麹マリネ

お出汁まで美味しいやーつ

ユムウンセン

パクチーたっぷり入れたからか、いつもより断然美味しくできて、パクチー苦手な主人がドハマりしてくれた

ブロッコリーと豚肉、厚揚げの炒め物

人参とパセリのカレーマリネ

などなど

他にもずく、自家製ぬか漬け、お味噌汁でごちそうさまでした

今日は華金

頑張っていきましょーん