【常備菜】今年最後の週末常備菜つくり活動部

こんにちは

今日は大晦日　

いよいよ今年も終わりですね～っっ

この１年は私にとって、学びの１年になりました

資格の取得や、ジムでのトレーナーの勉強にテスト

なんかこの１年、ずっとテスト勉強してた気する

あとはトレイルランからマラソンへのシフトチャレンジ🏃‍♀️

同じ走るスポーツだけどやっぱり違う

筋肉のつき方が全然変わった！！

来年はもっと沢山大会に出て、もっともっと自分を高めていきたいな

とか言いながら、今月目標にしてたラン合計、400キロに到達できんかった

全然足らない341キロ…。

まだまだ頑張りが足りへん

今日は今年の走り納め🏃‍♀️

今年１年間のことを振り返りながらゆっくりラン🏃‍♀️

最高の締めくくりになった

そして今年最後の週末常備菜つくり活動部

キャベツとひき肉、大豆のスパイシートマト煮

クミンやチリペッパー、醤油麹、ブイヨンで煮込みました

トマト農家の方にいっぱいプチトマトを頂いたので、それをトマト缶の代わりに使ったよん🍅

おでん

こちらにもプチトマト🍅

おでんに必須の蒟蒻と卵を忘れてて、後から追加

チンゲン菜と絹揚げ、アミ海老の春雨煮

豚肉と小松菜、絹揚げのXO醤炒め

カリフラワーのカレーマリネ

赤蕪の柚子漬け

セロリとパプリカのクミンマリネ

切り昆布と人参、野菜の皮の明太子炒め

料理で使ったヤーコン、大根の皮を干したものも一緒に炒めましたよん

ブロッコリーと砂肝のニンニク炒め

味付けはマキシマム

安納芋と柚子の甘酒煮

大量に頂いた柚子を使って、レモン煮風にしたよ

厚揚げと豆もやし、葱のカレー餡掛け

春菊のナッツ和え

白菜と大葉、カニかまの胡麻サラダ

干しえのきとカラーピーマンのおかか煮

かぼちゃの黒ごま和え

黒豆の甘酒塩麹煮

今週は帰省もあるので少し控えめに…ね

皆さん、今年も沢山沢山仲良くしてくれて本当にありがとうございました

大好きな皆さんとブログでお話しできたり、ブログを読んで楽しませてもらったり…。

皆さんにとっても感謝しています

また来年もどうぞよろしくお願いします