【常備菜】週末常備菜つくり活動部

こんにちは

今朝ね、農家の方がこーーんな立派な筍を持ってきてくれたよ～っっ

　　　デカッッ！！！

『今山で採ってきたばっかやからお刺身でも食べれるに～っっ！！』

って

そんな新鮮な筍、今すぐ下茹でしたいけど時間ない

帰ってきたらすぐ下茹でしよっと

食べるの楽しみや～っっ

週末常備菜つくり活動部

うずらのピクルス

メバルの煮付け

こはだとアスパラのマリネ

新玉、パプリカも一緒に

豆もやしのピクルス

人参ナッツラペ

エシャレットの素焼き

菜の花と油揚げの煮浸し

切り昆布の煮物

干しえのき入りで旨味アーップ

豚タンと葱の黒胡椒炒め

糸こんチャプチェ

スペアリブの塩麹煮

塩麹で漬けておいたスペアリブを低温調理で

高野豆腐と白菜の旨煮

すりおろし生姜もたっぷり

ほうれん草と切り干し大根の鯖ごま和え

鯖の水煮缶、醤油麹、すりごま、保存性高める為にお酢も少し

蒸しサツマイモ

ブロッコリーと海老の卵マヨサラダ

新玉のマリネも使ったよ

空豆の素焼き

鶏肝の醤油麹煮

低温調理で

ぶり大根

醤油麹に漬けておいた鰤のアラを低温調理で

トマトとモッツァレラチーズのマリネ

今週はこんな感じのラインナップでいこうと思います

午後からも頑張っていきましょうねん