【常備菜】週末常備菜つくり活動部

こんにちは

今日はめっちゃ風が強い～っっ

洗濯物、ピンチで留めてくるの忘れたでヤバいかも

帰宅しておパンツ無くなってたらどーしよ。

週末常備菜つくり活動部

春キャベツと人参のクミンサラダ

牛蒡と新玉の牛時雨煮

ササミとワカメ、香味野菜の梅胡麻酢サラダ

香味野菜は茗荷、貝割れ、新玉

ササミは低温調理でしっとりと

ササミと梅合わせるの好き

紫キャベツのマリネ

大根とパプリカのピクルス

鶏ハム

低温調理で

本マグロの中落ちと葱の煮付け

醤油麹に浸けておいた中落ち

パサパサになりがちだけど、低温調理でしっとり

鰤の白子の塩麹蒸し

塩麹に浸けておいた白子を低温調理

だけど、昨日食べたらレアすぎて主人はあんまりやってさ

だから今朝、再度低温調理で火入れました

チンゲン菜と鶏肉、厚揚げのカレー炒め

鶏肉と野菜、厚揚げの黒酢炒め

１枚の鶏肉をカレー炒めと黒酢炒め、両方に半分ずつ使ったから鶏肉はちょびっと

エシャレットの素焼き

ヤーコンとひじき、鮭の胡麻サラダ

頂き物の鮭フレークが賞味期限間近

使わなきゃ～っっ

練りゴマ、醤油麹、りんご酢と一緒に和えました

蓮根入りミートボールの野菜トマト煮込み

大豆も入れたよん

黒豆の塩麹煮

ブロッコリーと厚揚げのオイスター炒め

ミックス干し茸の塩麹マリネ

今週はこんな感じのラインナップでいきたいと思います

午後からも頑張っていきましょうねん