スペアリブ

今日は、いつもと違うスーパーで買い物したら、ちっさいバルサミコ酢を発見！！


私、バルサミコ酢が大好きなのです。

でも、なにぶん料理が嫌いなもんで、買っても使い切れなくて。


ちっさいから使えるかなーと思って見てたら、親切なことに、バルサミコ酢を使った料理のレシピがあったのよ～。


そんなわけで本日は
スペアリブのバルサミコ酢煮込み


スペアリブも好きなんだなー。


1 豚スペアリブ（５００ｇ）をフライパンで焦げ色がつく程度に焼く


２ １を鍋に移し、水（５００ＣＣ）で強火で沸騰させアクをすくいとる


３ 赤ワイン（５０ＣＣ）、はちみつ（大１）、しょうゆ（大３）、砂糖（大３）、バルサミコ酢（大３）を入れて肉が柔らかくなるまで弱火で煮込む


できあがり～。


と、まぁ時間かかるけど案外簡単じゃんってことで作ったんだけど。。。


ふと気づいたら焦げ臭いっ


真っ黒黒すけになりました。ちーん。


でもねぇ、いいかんじに照りもついてるし、試しに食べてみたら、舌やけど。


そしてオコゲ味。
肉はやわらかいのになー。


惜しいことしたなー。
次回再チャレンジします。