こんにちは。 いとっちゃんです。
さっくり１カ月以上経ってました。
皆さま、いかがお過ごしですか？
こちらは、凸凹がありつつも
お蔭様で元気に暮らしています。
これまでの
エステティシャンの経験を生かして、
身体ほぐしの仕事をスタートしました。
寝落ちするくらい気持ち良いと好評です。 
その話は、置いといて・・・
１１月の今でも、９月に輪島で食べた
あれは美味しかったというお店が、こちら
ラトリエ ドゥ ノト
予約してランチに伺いました。
あぁああ、とにかく美味しかったんです。
盛り着けも、味も洗練されていて
パンも、バターも、メインも美味しかったんです。
水と素材が素晴らしい土地で
フランス料理をつくると、
こんなにも美味しくなるんだぞぉ～っていう
集大成でした。
市場に出回らない
のと牛を初めて頂きました。
さっぱりとした美味しい赤身肉でしたよ。
また、食べたい。
