7月10日は、「納豆の日」でした。
昭和56年に関西納豆工業共同組合が
関西での消費拡大のため
地域限定の記念日として定めたそうです
夏バテ予防に効果があると
いわれています
その秘密はとーってもたくさんの
「粘液糖タンパク質の混合物」
新陳代謝をよくしたり、
細胞の増殖機能を促進させたり
基礎体力を強化して、体質改善や
疲労回復に効果的といわれています。
さらに
脂質や糖質のエネルギー代謝がよくなり、
血糖値を下げてくれるそうでうす
唯一納豆に含まれる
“ナットウキナーゼ”が血栓を強力に溶かし、
水溶性ペプチドがホルモンバランスを
整えてくれるそうでうす。
納豆。
そこで、納豆を４つご紹介。
全国納豆評議会というものがあるようで…
日本一の納豆を決めるべく
毎年開催されているようです。
http://www.natto.or.jp/kanpyou/
『道祖神納豆』 信州大豆100％
第19回全国納豆鑑評会 優良賞
『おいしい小粒納豆』北海道産
第23回全国納豆評議会
小粒・極小粒部門 特別賞
こちらは、京都から
『京納豆』大粒
京ブランド認定食品「京都吟味百選」
北の国から
『十勝の息吹 ひきわり』
農の匠。須田巧さんと仲間たちによる
北海道十勝・特別栽培大豆100％。
十勝大粒を仕込直前に自社割り。
ひきわり納豆は一般的な納豆より
栄養吸収率が上がるといわれています
納豆の種類は
数千以上といわれているので
始めてみるパッケージに
ついつい手が伸びてしまいます