我が家が手作りおやつを作りときは・・・
子どもたちは甘いケーキのようなものは嫌いなのです!!
でもパパは甘いケーキが大好きなのです!!
こうなると・・・2種類作るしかない。。となります(#^.^#)
とは言え
まずは子どもたちいたってシンプルな蒸しパンが大好きです!!
なにも混ぜるでもなく蒸しパンそのものの味です!!
私もこの味があるのかないのかくらいシンプルなものが好きなのですが
もしかしたら物足りない・・・って思う方の方が多いのかなぁ?
とも思います!!
そしてパパ用にはホットケーキミックスで作るパウンドケーキ!!
分量は実は適当です(笑)
作る日によってや自分の気分で分量が変わります((+_+))
昨日はミックス100グラム
砂糖30~40グラム
蜂蜜少々
たまご1つ
油 50cc
卵白は角が立つくらいに混ぜ合せておき
卵黄→ 砂糖→ 蜂蜜→ 油→ ミックスを1つずつ混ぜ合せたものに
最後に卵白をさくっと混ぜて型に流し込みました!!
(砂糖を抜きはちみつだけでもしっとりして美味しいですよ!)
我が家のオーブンには「おかし」というボタンがあり内容によって
焼き時間が勝手に決まる機能が付いているので
そのボタンで焼いているのですが
だいたい20分くらいで1度様子をみて後はお好きな加減で出来上がりを
待てばいいと思います!!
そしてこれが完成!!
今回シンプルなパウンドケーキですが
これにチョコを入れたりくるみを入れたりしてもおいしいです!
私が1番お気に入りなのはここにレモンなどの柑橘類の
皮を混ぜ込むケーキがとっても大好きです!!