日本の土用の丑の日に当たる
ボンナル(伏日)があります。
日本ではウナギを食べるけど、
韓国ではサムゲタン(参鶏湯)を食べます
因みに、ボンナルは
夏の間に3回あって、
チョッボッ(初伏)
ヂュンボッ(中伏)
マルボッ(末伏)
で
サムボッ(三伏)
7月17日は今年最初のボンナル、
チョッボッでした。
本当は暑いはずなんだけどね、
雨で寒かった
寒かったから余計、
参鶏湯が美味しく感じそうなので、
近所で有名な参鶏湯屋さんに行ってきました。
味はまぁまぁだったけど、
簡単に崩せちゃう位、
鶏肉は柔らかくて美味しかった
お腹にもち米が詰めてあるのが一般的だけど、
ここのは、
お腹の中には一切何も入っておらず、
ヌルンジ(おこげ)が鶏肉の下に隠れてるんです
が、
ヌルンジ入れ忘れました
と、
別皿で来た
残念。
ここ、メニューが色々あるのですが、
15マンウォンのもの、
100万ウォン超えのものまである
ベクスクは、
参鶏湯より、
鍋みたいにしたやつらしい。
調理法も少々違うらしいけど、
似たようなもん
と、
テキトーな説明をされたので、
テキトーにしか分かりません
けど、
高額メニューがあった事にビックリしたのでした。
電線イッパイの田舎町にある
参鶏湯屋さんのご紹介でした