＊TAMALES＊

Nov 20 2011

TAMALES作りに参加してきたよ

TAMALES(タマーレとは)

メキシコの伝統料理のひとつで

トウモロコシの粉やラードを入れて練った生地に
肉やチーズ、野菜などの具を混ぜてから
トウモロコシ・バナナの葉に包んで蒸したもの。

日本でいう『ちまき』みたいな感じかなぁ

それを

X'masのシーズンになると

家族・友人・お友達が集まって
ワインを飲みながらみんなでﾜｲﾜｲ作るの

料理の先生もしているスーに

みんなで教えて貰いながら

みんなで作って

蒸して

これは、出来上がりの一部なんだけど

約250個も作りました

中身は、ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝ用やポーク・チキン

そして

Sweet（ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙとｽﾄﾛﾍﾞﾘｰ）の５種類で

Sweetのは、蒸しパンみたいで

一味違うTAMALESも味わえて感動

その後は、MommyのBD PARTY

Happy BD Mommy