最近の夕ごはん。

​最近の夕ごはん

カルビでスタミナ炒め。クックパッドで大好きなレシピ、めちゃ美味しいです😋

旦那くんの実家からいただいた苺で大人は苺杏仁豆腐。黒蜜きな粉が最高に合います

昨日は終業式だったので、娘ちゃんが好きなハンバーグプレートにしました

回鍋肉。

キャベツが2玉あるのでメインとサラダに。春キャベツは柔らかくて甘くて好きです

「新」とか「春」がつく旬の野菜が大好き☺︎

セブンで安くて買った揚げ鶏とサーモンのクリーム煮でした♪

今月はセブンの揚げ物や冷食のキャンペーンをかなり使ってます

鰻

旦那くんが出張先で買ってきてくれましたお小遣いからで良いということでありがたくいただきました

久しぶりにしゃぶしゃぶにしたら美味しかった♪

市販のピザ生地でピザパーティー

娘ちゃんがトッピング担当。あとこの日はセブンでななチキが安かったので購入w

デザートピザも。

最初は警戒してた娘ちゃんも、食べたら美味しいと気に入ってました

焼肉用の豚肩肉を角煮っぽく煮てみました。脂っぽかったので残りは炒飯に入れて食べ切りました

肉じゃが。

サラダの温泉卵を失敗5個もつくったのに。レンチンし直して使ったけど今度は硬くなりすぎた。

初めてパン耳で作ったクルトンは成功

照り焼きチキン。

せいろで野菜とウインナーを蒸したら甘くて美味しかった

スーパーで鯛を安く売っていたので1匹買ってさばいてもらいました。サーモンはかなり久しぶりにコストコの！5、6年は買ってないかと。やっぱりコストコサーモンが一番美味しい😋

コストコに行った日の夕ごはん。

旦那くんはロティサリーチキンが好きじゃないので惣菜のカツも。

家族が大好きなビビンバ丼。

でした！

もう少しで春休みだと思ってたら、もう1日終了。短いからあっという間に終わってすぐ新学年だな〜

今年は去年の娘ちゃんの担任の先生が離任してしまいました。高学年でまたみてほしいなと思っていたから私も悲しい…

音読カードに毎日の様子を一言書いてくれたり、毎月手書きで写真付きの学級通信を作ってくれたりと子供に熱心に向き合ってくれる先生でした。娘ちゃんは最後に手紙を渡したみたい。また良い先生に出会えるといいね。

娘ちゃんもついに高学年になるとは、、子供の成長早すぎる！

最近の夕ごはん。

昨日の夕ごはん。

・カオマンガイ

・豆腐卵えのき小松菜の和風スープ

・チーズ揚げ

・さつまいものバター炒め

久しぶりのカオマンガイ

炊飯器調理なので臭いがなかなかとれない為（娘ちゃんが敏感なので）、滅多に作らないメニューです。

美味しかったけどタレに入れるレモン汁が切れてたのが残念レモン汁ってたまにしか使わないから欲しい時になくなりがちです。

​最近の夕ごはん。

ストックのミートソースでミートドリア。

最近お米があまり好きじゃない息子くんもドリアに。薄味だけどテンション上げて食べてくれました

パン耳は息子くんの残りが溜まってるので少しずつ消費

3色そぼろ丼。

珍しく夕飯にケンタッキー

（旦那くんがあまり好きじゃなくて、大抵私と娘ちゃんだけの時に食べてます）

初めてケンタッキーでセルフレジを利用したら、間違えてほとんど骨なしチキンで注文しちゃってショック

大好きなレトルトカレーにスーパーの惣菜で楽した日

この日は息子くんもカレーだったので、お米も一気に完食でしたw

プロクオリティのレトルトカレー！

大好きなのでローリングストックしてます仕方ないけど最近けっこう値上げして、、安いの見つけたらまとめ買いしなくては。

ヨーカドーの今半コロッケも大好き。小さい割に高いから、値引きされてる時だけ購入

白菜消費で鶏肉と白菜の塩炒め。

ひなまつり当日メニュー

我が家の定番、鮭と胡瓜の混ぜ寿司☺︎

娘ちゃんと2人でしたがご馳走メニューにしました。去年は入院中でひなまつりはスルーしちゃったので。

大判の餃子の皮に紫蘇と梅、チーズを巻いたのが良かったからまた作ろう

カシラとネギの塩炒めとローストポーク。

しらす丼、せせりとキャベツの塩炒め。

並べてみたら塩炒めの登場率が高い。笑

少し残った餃子のタネで棒餃子。

私は餃子を包むのと焼くのが下手だから、こっちのが簡単でいい

餃子と、小さなかぼちゃでかぼちゃコロッケ。揚げないバージョン。

息子くん用にも使ったら一口サイズで1人2個分ずつしかできなかった

旦那くん不在の日なのでバクダン丼

私と娘ちゃんは好きですが旦那くんが嫌いなメニューなので、いない日に食べるごはんです。

生姜焼き用のお肉で大葉とチーズ入りカツ、ハムチーズカツ、キャンディチーズフライ。

意外にハムカツが好評でした

筑前煮と鮭ハラス。

コストコのハラス、脂がのってて美味しかったです♪塩気は控えめで自分で調整できるのもいい！

旦那くんが仕事帰りに買ってきてくれた大好きなパン屋さんのパン

あまり気軽に行ける距離ではないので、買う時は沢山買います。黒糖コッペパンとパンダのクリームパンが大好き

今週はご飯がメインの献立多めでした。

そろそろ来週分のメニューも考えなくては…

のんびり過ごした日のごはん。

昨日の夕ごはん。

昨日は旦那くんと娘ちゃんはいとこ家族とディズニーシーに行ったので、私はスーパーでお刺身や惣菜など好きなものを買って楽しました

悩んで選んだものたち。

本当は奮発してステーキ焼いたりお刺身盛り合わせを買うつもりでしたが値段にビビり…

デザート入れて1000円以内に収めた。それでも十分贅沢だ！

ただ…残念だったのが砂肝の焼鳥がタレ味でした

砂肝がタレなんて考えもしなかったからラベルチェックしないでカゴに入れてたよ

サーモンは息子くんと半分こ。

クリームパスタ好きなのに、具が多かったのか今日は嫌がってました

ご飯の準備もしなくていいし、久しぶりに息子くんとのんびり過ごせました♪

ご飯の準備をしなくていいってすごく楽だわー！息子くんがお昼寝の間にコーヒータイムもできちゃった

買ってきてくれたお土産。

頼んでたチョコクランチ

不二家製があるのを知ってお願いしてました。不二家のチョコレート好きだから嬉しい♪

ズートピアでジュディが持ってる録音できる人参型のペン、映画観ながら欲しいと言っていたのがディズニーにありました

ズートピアグッズは品切れが多い情報を見てたからあってよかった

同じくズートピアにハマってるいとこの分も。

お友達用には小分けのものを選ぶんだよ、と言っておいたのに個包装になってないクッキーを買ってきた。笑　10個入りってあるから個包装になってると思ったみたいパパも一緒だったのになぜ

ファンタジースプリングスは混んでて入れなかったようですが、いろんなキャラクターと写真を撮れて楽しんだみたいです♪

息子くんがもうちょっと大きくなったらディズニーデビューしたいな〜！

ブログに書きたいことは色々ありつつ、日々過ぎてしまう。。

とりあえず、、保育園落ちました泣

少子化の時代と言っても時短パートの私には認可保育園は到底入れず。最初から小規模の認可園も考えていたらよかった。2人目というのに意識が甘かった

娘ちゃんの時も認可ダメで、認可じゃない保育園に入ったの忘れてた。（でも途中から移転して認可園になって、今や駅近の人気保育園に…娘ちゃんは入れてラッキーでした💦）

ということで、息子くんと家で過ごす生活はあと2年。

あと2年は貯金があまりできなくなるのは厳しいけど。最後の子供だし可愛い時期を一緒に過ごせるのは幸せなことだなと。日に日に体力と知恵がついて疲れるけど、とはいっても可愛い

貴重な期間を大切に過ごそう。

チーズハンバーグプレートなど。

​最近の夕ごはん。

娘ちゃんが大喜びのチーズハンバーグプレートでした

トマトペーストを買ってみたので初めてトマトクリームパスタを作ってみました。適当に作ったけど美味しくできた😋大好評でした♡

これを使いました。

離乳食に使えると知って買ったんだけど、もっと早くから買っておくべきだった！

実はホールトマト缶が苦手な私…ペーストなら使いやすくて良い

ツナコーンピラフとローストポーク

ローストポークのタレが美味しくできました♪

けっこうな頻度で作ってるのに相変わらず卵を焼くのが下手です

残念なスンスンとノンノンw

ささみの梅しそチーズ焼きと鶏牛蒡の炊き込みご飯。

ささみはいつも揚げるけど今回は揚げ焼きです。

朝ごはんみたいな夜ごはん。

娘ちゃんに魚を分けた跡がぐちゃぐちゃ

旦那くんが出張の前乗りで出かけた日曜日、夜はバタバタでなんとか用意。子供たちを寝かしつけ後の1人ごはんでした。

休日に娘ちゃんリクエストのチーズフォンデュランチ

沢山作った焼きおにぎりも好評でした

夜に思い立ってマフィンと杏仁豆腐を作りました〜

最近オレオ入りのマフィンやケーキがブームです

授業参観の日、旦那くんが有給をとって息子くんを見てくれたので。珍しく週の真ん中に夕飯は外食。土日は混んでて入れない資さんうどんへ☺︎

息子くんは初めて同じ外食ごはんをシェアして食べました♪もうすぐ1歳だしいいかと。

資さんうどんは九州のうどんだから柔らかいし良い◎喜んで食べていました

おかずのお弁当も持参。

旦那くんが頼んだおでんの大根も分けてみたけど、やっぱり味が濃すぎるからやめました。

私と娘ちゃんはデザートも。

美味しかった

洋食多めだったから来週は和食メニューを意識しよう

今年のバレンタイン。

今年のバレンタイン記録。

2日間、3回に分けて作りました

当日には娘ちゃんリクエストのフォンダンショコラ。

中身のトロトロ具合にムラが出来ちゃいましたが、まずまず。

娘ちゃんは大喜びしてくれました

昨日のおやつ。

夜中に作ったチョコと。

娘ちゃんが使ったチョコの残りでチョコフォンデュとチョコづくし

息子くんにはフルーツを。

もう少し考えてお洒落にすればよかったな。眠くて適当にしてしまった

でも色々混ぜ込んで溶かして固めただけのチョコが大好きまた作ろう〜

これは娘ちゃん作

今までずっと平成女児チョコだったけど、今回は自分で調べて決めました。ラッピングしたらめっちゃ可愛い！

まだ手伝いはするけど、大分自分だけで作れるようになりました

（結局インフルが流行ってるからしばらく遊べないということでお友達には改めてホワイトデーに作ることに…笑

本人は全部自分で食べられると喜んでるからよかったですw）

パパにあげるベイマックスチョコも綺麗にできて可愛い

今回バレンタイン用にダイソーで購入したもの。

ダイソーはcottaシリーズのトッピング類がかなり充実してるのが良い！

ズートピアの型も可愛くて購入♡大きいから何に使おうかな？

旦那くんには今年はリンツを

このキャラメルが好きなんだけど、大分高くなって店舗では買わなくなったので。娘ちゃんもちゃっかりお裾分けしてもらっていましたw

土日に詰め込んでカツカツだったけど楽しかったです♪

冷蔵庫にチョコのお菓子が沢山ある幸せ。

娘ちゃんとおやつに少しずつ食べてます