また久しぶりになってしまったけれど…
今日はおうちごはん。
イタリア風ごはん。
パスタじゃなくてご飯にしたから、フウ。
タマネギと豆乳のコンソメスープ
モッツァレラとミディトマトのカプレーゼ
ズッキーニと舞茸のココナッツオイルソテー
ハーブチキンのグリル
フロンターレ米
スープは思いつきで豆乳を入れてみたら、
これがおいしくて実験メニュー大成功
そしてココナッツ苦手なんだけど、
体にいいと評判なので使ってみることに。
お米はリゾットにするつもりが、
なんだか味がたくさんになっちゃったので
そのまま白米でいただきました～