秘密基地の公開
アメリカングラフィティーかバックトゥーザフューチャー１ に出てきそうな
懐かしいジュークボックスでしょ？・・・これちゃんと音出るんですよ
ターンテーブルにレコード盤の代わりにCDを乗せて聴きます。
イルミネーションもムード満点
頭に乗ってるのはバドワイザーのネオンサインです。
これで50'sのオールディーズを聴き乍らバーボン
なんて
さらに、I-podを繋げば1000曲だって連続再生できる優れものです。
もちろんAM,FMも・・・
因みに今掛けてるのは全盛期50's～60's「キング・オブ・ブギ」と呼ばれた
JOHN LEE HOOKERのベストアルバムです。
ステーキにしろ、目玉焼きにしろ焼き物は
やはり鉄製のフライパンに限ります。
同時に鉄分も摂れますよ。≧(´▽｀)≦
煙が出るまでガンガン加熱し、ジューという音をさせて焼きます。
左は純鉄の鉄板フライパンで
右は鋳鉄製のロッジのスキレットです。
スキレットと言ってもフライパンと同じ意味なんですけどね。
特にこういった形のものをそう呼ぶみたいです（足が付いて、深いのもあります）
蓋付なので特に、ハンバーグ
とか蒸し焼きにしたり、煮込んだりする料理に向いてます。
それにスキレットの蓋の裏側についているピコ（突起物）もちゃんといい仕事をしてくれます。
肉や野菜から出た旨味がピコをつたわって蓋から食材に降り注ぎ、さらにジューシーに仕上げるわけです。
私は餃子を焼くときにはこのスキレットを使います。
少し手間ですが、両方とも初めて使うときはシーズニング（慣らし）が必要です。
両方とも十分にしてあります。
なので、左のフライパンなんかは目玉焼きでもくっ付きません。
メンテナンスとしてはフライパンは使用後、熱いうちに流水にさらし、金たわしで洗うだけです。
スキレットの方はこびりつきがあれば、水を半分くらい入れ、一旦沸騰させ、冷めてからスポンジなどで洗い、しっかり乾かした後に薄くオリーブオイルを塗っておきます。
洗う際にはどちらも洗剤は使いません。
年月を経てどんどん貫禄が出てくるでしょうね(-^□^-)
６月２０日（木）
接近、九州に上陸か？
in POLPO
ダイエットのための第一歩は食べる順番を守ること。
今日はシーザーサラダから食べます。
器が涼しげでいいですねぇ。
カリカリに焼いたベーコン？パンチェッタ？とクルトンon the salad
バランスが絶妙です。(＝⌒▽⌒＝)
続いては
のから揚げです。
これは日間賀のかな？
レモンを軽く搾って、マヨネーズは付けません。
揚げたて最高！ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
バーボンソーダ
を飲りながら、ダイエットのため今日はこれくらいに・・・
仲間が９人になったよ。ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
８番目のspidyはUSBメモリーで活躍中。
９番目は愛車の中で・・・
もうすぐ１０人目が来るよヾ(＠^▽^＠)ﾉ
