記念日ディナー☆
テーマはちょっと北よりのイタリア料理！
SESTADISOPRA
ROSSO DI MONTALCINO
というワインを旦那さんが買ってきてくれました。
ずっしりしているようで、後味は陽気な感じのワインです。
レバーベーストのブルスケッタによく合います。
レバー苦手だけど、これは臭く無くて超おいしかった！
ズッキーニとなすのグリル
自家製バジルソースを塗ってます。
ストウブのグリルパンを買ったので、
グリルが楽しいです。
そして、楽しみにしていた秋の味覚！
ポルチーニ茸のタリアテッレ
なんと、生ポルチーニがはいってます。
乾燥ポルチーニやほかの茸もはいってます☆
生ポルチーニは初めて！
弾力があって、めっちゃおいしい～！
おいし過ぎるっ！
きのこの風味を生かすため、ソースに塩入れてないんだって！
絶妙な塩加減～☆
パスタのほのかな塩気だけで、きのこの豊かな風味が広がります。
そしてメイン料理！
牛肉のワイン煮込み
ポレンタ添え
ポレンタ大好きなのでリクエストしましたー！
お肉はスプーンでも切れちゃうくらいほろほろに煮込まれてました。
添えてあるブロッコリーも丁寧に調理されていて最高です。
これで終わりかとおもいきや、
サプライズでティラミスが出てきました。
甘いものは別腹なのでペロッと食べちゃいましたよ。
本当においしいものばかりで幸せです！
旦那様、ありがとうございまーす！