わらびもち＆桃山

今日は久々の和菓子作り

まずはわらびもち

わらび粉、三温糖、水を練り上げていきます

これがかなり大変

練り上がったら、型に入れて冷やし、

型から出して完成

かなりの弾力なので、細かく切って　　　

そして

桃山

白あん、黄身、砂糖、水あめ、みりんで作った生地に、

あん、白あんを混ぜたものを包み、

型を押して焼きました

中は、こんな感じ

ラッピングして

今日のおやつです