とんかつ屋というビジネス

最近は弁当やコンビニが多かったのですが、
お昼に納品があったので、久々に外食ランチしました。

丼物が食べたいと思ったので、手軽に済ませるため
『すき家』に向かいましたが、国道を挟んでその正面に
『とんとん（1010）天理店』というトンカツ屋があったので、
今回はそちらに行きました。

カツ丼と赤だし（漬け物付き）を注文しました。

（急いでたので写真がブレブレですみません）

味、値段、店の内装、外装、店員さんの対応…
どれをとっても特にイヤな所はありませんでした。
奈良県主要の国道24号線にありますし立地も良いです。

しかし、去年の7月23日にオープンしたキレイな店なのに、
ランチ時でもガラガラ。

実は、今月いっぱいで閉店なんですって。

なんと半年しかもたなかったんですよ。

しかも、その前の牛タン屋さん「杜もと 天理店」も
半年くらいしかもたなかったらしいです。

両方とも焼肉屋のカルビワンさんの経営らしいのですが、
なぜ、そんな無計画な出店するのだろうか。

母体が資金いっぱいあるから大丈夫なのかな?
とはいえ、飲食店の中でも、原価が高くて手間がかかって作るのに
時間がかかるトンカツ屋さんは回転率も悪いしやらない方が良いと、
ホリエモン（堀江貴文氏）も言ってたのを思い出しました。

アートフェアはLA ART SHOW 2015 橘画廊

ロサンゼルスで始まりましたアートフェア『LA ART SHOW 2015』。
大阪のギャラリーさん、橘画廊さんのブースには木製の飛行機。
そして、後ろの壁に小さく見える『橘画廊』のロゴの
カッティングシールは私に作らせていただきました。
さすがにロサンゼルスまでは行けませんが、
何か良い収穫があることをお祈りいたします

目的と目標

目標を達成するマインドは、
『目的一番、目標二番』であること。

目標を達成するのが目的ではなく、
達成した時の喜びや得られる感情を明確にすること。

漢字を見れば一目瞭然なのですが、
『目的』→『的』。つまりゴールであり、
『目標』→『標』しるべ。つまりゴールまでの
道しるべ（方法、手段）です。

つまり、達成するには『なんのために』という
動機付けが重要です。