邪魔なプライドを持って接客業はできない

昨日の昼食は、納品ついでに、

新たなラーメン屋開拓をしてみました。

橿原市十市町にある、

『とん骨醤油三平らーめん』です。

外装は真ッ黄色でセンスも無く、ちょっと

汚そうなお店じゃないかなぁと思って入店すると、

手作り感満載の真ッ黄色な壁に赤のルーバー

というセンスの無さはおいといて、そんなに汚い

お店ではないのでひと安心

看板メニューでもある、三平らーめんを

麺大盛りで注文しました

　　　

スープは、天下一品の『こっサリ』とよく似た味で、

麺は、市販の棒ラーメンのようでした。

※こっサリ＝こってりスープ＋アッサリスープ÷２

チャーシューは厚めで小さめ。味は濃かったです。

全体的な味はまぁまぁで、接客は普通でした。

特に不満はなかったのですが、『また食べに来たいか?』

と問われれば『?』です

仕事を終えて行った先は、久々のりらく筒井町店。

夕方のちょっと早い時間だったからか、空いてました。

受付を終えると、担当の人が近寄ってきました。

何と、推定60歳ちょいの小太りなおじさんです。

『ちょっと、着替えよーか』

そう言って、更衣室まで引率されました。

『ズボンだけでええか?』

『はい。　Ｍサイズで。』

『いやぁ、Ｍサイズなんか小さいからＬにしとき。』

そう言って、Ｌサイズの短パンを棚の上に置かれました。

すでに、私の気分は全く良くありません

着替えが終わって、カーテンを開けると、

若いお兄さんがいてたので、言いました。

『すみません。担当を変えてもらえますか。』

『はい?　どうかされましたか?』

『ふてぶてしい態度で客に敬語も使えない人はイヤですから。』

そう伝えると、その若いお兄さんは謝って担当をしてくれました。

そして、丁寧にマッサージし接客もちゃんとしてくれました。

私が想像するに、その小太りなおじさんは最近始めたばかりで

それまで別業種（接客業以外）を長年やってこられたんじゃ

ないかと思います。

人に頭を下げるなんてしたくない。

ましてや自分の息子程の年齢の男をマッサージするのは

プライドが傷つくなぁ。。。

そんな気持ちが伝わってきました。

彼が定年退職したのか、リストラにあったのか、事業失敗したのか

そんなことはどうでもいいし、お客さんには全く関係ありません。

ましてや、りらくのような各スタッフが個人事業主であるなら、

もっと丁寧に接客し、自分のリピーターを獲得しないと

収入があがりません。

お客さんを喜ばせてナンボなのに、お客さんの気分を

悪くさせてどうするんですか

いまや、９０店舗以上になってる、りらくさん。

システム的に上手いことやって利益が上がるようになってるのは

良いことですけど、いくら運営が個人事業主であったとしても、

一般消費者からすると、『りらくのスタッフ』に見えます。

つまり、一人一人が『りらくの看板』を背負っていると思って

指導した方が、今後のためにもなるのではと思いました。