先日、梅の美しい風景に出会いました。
宮城県の岩出山というところに、佐藤農場さんがあります。こちらでつくられている米や梅は、宮城の日本酒や梅酒のおいしい原材料ともなっています。こちらの梅の花が満開になっています。
行けども行けども梅の花。梅の花を背景に写真を撮っている方もたくさんいらっしゃいました。
梅にもいろいろな種類があるようです。
ピンク色の梅もとてもきれいでした。
なぜか孔雀もいました。
もちろん、メスの孔雀もいました。オスに比べると派手さがないですね。それでも、首筋の色は見事です。
会場で、梅エキスと梅干しを購入しました。
梅エキスは、4倍程度に薄めて梅ドリンクにします。梅の酸っぱさがエキスからも伝わります。
こちらは梅干し。小粒な梅干し、実家の庭にも夏になると梅干しが並びました。しそと一緒につけた梅干しを、ざるにのせて天日干し。塩が吹き出して梅干しのまわりに結晶ができるものもあり、幼いころにはそういった結晶のきれいなものを選んでつまみ食いしていたっけ。そんな懐かしい味の梅干しでした。
梅まつりがおわっても、佐藤農場さんの商品には「酒屋」さんや「道の駅」でお目にかかれます。
名前：有限会社 佐藤農場
住所：宮城県大崎市岩出山下野目字向山94
電話：0229-72-0477