お肉料理の会 10月

チキンと栗の秋色煮込み

• 牛ステーキのサラダ　ジュレがけ
  そば粉のりんごクレープ

凄い紫色をしているのは、チキン煮込み。

紫キャベツを使っているので、この色合いに

牛ステーキのサラダは、タリアータ？のこと?

ちょっと焼き過ぎてしまい、レアな部分が無くなると言う失態をしました

そば粉のクレープは、言わずと知れたガレットですよねぇ。

ガレットのレシピをゲットしたので、そば粉を買って、普通に食事ガレットを作ってみるかな