こんにちは。
相模原市南区で
パステル和アートを描いている
唯花(ゆいか)です。
生地をこねて、ねかせて、焼く
パン作りと、
子育てには意外な？共通点があります。
出産前はパン教室に通っていて
果物や野菜から、
よく天然酵母を起こしました。
有機栽培の果物(野菜)
水
お砂糖ちょっとを
ゴムパッキンの瓶にいれて数日
…
プクプクと、小さな泡が出てきます。
たまに表面に白いカビが生えて
ぎょっとしますが、
その部分をすくえばOKなことも。
粉とあわせ、一緒にこねて、
ぬくぬく発酵させるのですが
ここから酵母の個性発揮タイムです。
いつも同じ早さで
同じスピードで、なんて
生き物は甘くないんですよね。
とてつもない早さで
一次発酵を完了したと思ったら
二次発酵は全然
とか
一次発酵が本当に進まず
今日中に焼けないかも…と思いきや
二次発酵は順調
とか
オーブンにいれたら
驚きの成長を見せてくれたり。
子供も、きっとそうですよね。
おませさん
大器晩成
動作がゆっくりな子
要領がよくて何でも素早い子
横道にそれてしまったけれど
根気よく接していたら
こちらを向いてくれることもあり
親は、じーーーっと待って
助けが必要な時が来たら
そっと手を差し出して、
見守っているよと
メッセージを出していれば
それでOKなのかも？ですね。
この絵も、
ステンシル(抜き型)さえあれば
30分くらいで描けてしまいます。
背景がシンプルなので
パンに手をかけてもあっという間です。
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