皆さんこんばんは☆
今日我が家は
お給料前って事で
冷蔵庫に残った野菜で
節約カレーを作る事に
茄子に玉ねぎ、作業所からもらったじゃがいも…後は無かった人参だけ買いました♪
今日はお肉は入れません。
野菜だけでも
充分美味しいですよ。
おすすめは
ご飯を黒大豆飯にするとカレーと合うんですね
作り方は
黒大豆をフライパンで空煎りし、水に浸けて（1～2時間）後はお米を炊飯器にかける時に、水気を切った黒大豆を加え水を少し足します。塩を少々パラパラ。スイッチオン♪
その間に
根野菜達を油で炒め
後は水とコンソメを加え煮込み仕上げにルーを入れるだけなんですが
『あ、ついでに』とネギも入れちゃいました。
『またついでに』と煮物の残りのカボチャも入れちゃいました。
そして…
出来上がり
ご飯のモチモチした食感と黒大豆を噛んだ時の歯ざわりが
カレーと合って美味しいの。
ぜひ、お試し下さいね
今日我が家は
お給料前って事で
冷蔵庫に残った野菜で
節約カレーを作る事に
茄子に玉ねぎ、作業所からもらったじゃがいも…後は無かった人参だけ買いました♪
今日はお肉は入れません。
野菜だけでも
充分美味しいですよ。
おすすめは
ご飯を黒大豆飯にするとカレーと合うんですね
作り方は
黒大豆をフライパンで空煎りし、水に浸けて（1～2時間）後はお米を炊飯器にかける時に、水気を切った黒大豆を加え水を少し足します。塩を少々パラパラ。スイッチオン♪
その間に
根野菜達を油で炒め
後は水とコンソメを加え煮込み仕上げにルーを入れるだけなんですが
『あ、ついでに』とネギも入れちゃいました。
『またついでに』と煮物の残りのカボチャも入れちゃいました。
そして…
出来上がり
ご飯のモチモチした食感と黒大豆を噛んだ時の歯ざわりが
カレーと合って美味しいの。
ぜひ、お試し下さいね
