エビフライ

今日の晩ごはんは
エビフライ
ちくわ、ピーマン、もやしのチンジャオロース風
白菜、豚肉、にんじんの中華スープ
キャベツトマト
きゅうりの酢醤油漬け
納豆
です。




エビフライ初挑戦です。ブラックタイガーの殻を剥いで、つまようじで背わたを取りました。背中を包丁で開いたので、つまようじで背わたをわざわざ取らなくても、背中を開いたついでに背わたも取れたじゃんと、母から指摘（笑）横に切れ目を入れて、エビが反らないように対策。しっぽの一部分が揚げてるときに破裂しないように切り落としました。で、塩コショウして、小麦粉、たまご、パン粉の順につけてから、よく温まった油に投入。カラッと揚がっておいしかったです。ただ、すごくクリンクリンにエビが反ってしまいました笑。



ちくわ、ピーマン、もやしのチンジャオロース風は、あんまりよくなかったです。まずくはないけど、なにを作りたいのかよくわからない味というか、チンジャオロースの味にはなりませんでした。ちくわの味が自己主張が強すぎで、タレの味にちくわ味が溶け込みすぎで、全ての味がちくわ味になりました。ちくわの味に似た和風の味しか、ちくわ料理には合わないみたいです。今回の失敗でよくわかりました（笑）
失敗を今後に活かしたいです。


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鶏中華ハンバーグ

今日の晩ごはんは
鶏中華ハンバーグ
マカロニサラダ
ピーマンのきんぴら
ホウレン草のゴマ和え
きゅうりの酢醤油づけ
かつおのたたき
トマト
納豆
白菜、豚肉、にんじんの中華塩スープ
です。



鶏中華ハンバーグは、しいたけ、ねぎをみじん切りにして、たまご、片栗粉、牛乳、塩、オイスターソース、胡麻油、醤油を入れてよく混ぜて、そこに鶏ミンチを入れて練りました。で、胡麻油をしいたフライパンで弱火でじっくり焼いて出来上がりです。片栗粉を多めにして、牛乳を入れたことで以前よりもフワリと出来た気がします。外がさくり、中がフワリと不思議食感です。

それにしても、昨日作ったものが残ったのと、明日のために作ったものも少しずつ並べたことで、皿数がすごく多めになったなー。並んでるのを見ただけでおなかいっぱいな感じです笑。

かつおのたたきが安かったので、今日はたくさんかつおのたたきが食べれました。お魚が安いときは、出来るだけお魚を食べなくては。最近、宅配に鮭の切り身がないのが悩ましいです。鮭にベーコン巻いて焼いたやつが作りたいのにな。

おまけ



火傷してできた水ぶくれがなぜか♡型に（笑）
もう潰れたのが残念です（笑）




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ドライカレーピラフ

今日の晩ごはんは
卵焼き
フランクフルト
きゅうり、ハム、にんじんのマカロニサラダ
ピーマンのきんぴら
納豆
トマト
ドライカレーピラフ
ひややっこ
です



ドライカレーピラフは、ピーマン、たまねぎ、ハムをみじん切りにして、塩、ウスターソースで下味をつけてからごはんを入れる。ごはんにも塩をしてから混ぜ炒めをして、カレー粉を少量入れてさらに混ぜ炒めて、仕上げにお醤油を少し入れて香ばしさをプラス。出来上がりです。
カレー粉間違いない☆おいしかったです。



先日作ったごはん。ヒレカツはサクッとおいしくできました。茄子を胡麻油で炒めて、しょうが焼きタレで味付けしたら美味しかったです。副菜、簡単に出来るレパートリーが増えました。
マッシュルームが安かったので、ミルクのスープに入れました。ザクッと４等分に切ったので、食感が楽しめる、見た目がかわいい、よかったです。味付けは、コンソメ、牛乳を入れてから、少量残ってたクラムチャウダーのルーを入れて、味を整えるのに塩を仕上げに入れました。美味しくできました。料理をある材料で工夫して、結果ちゃんと出来たとき、充実感です(*´∀｀)

おまけ



冬物の毛玉を取りました。たくさん取れたので、アフロにしてみました


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☆京都めぐり３日目☆

３日目は、上賀茂神社→四条通でスイーツ→帰るという感じでした。
地下鉄烏線で北大路バスターミナルまで行き、北３のバスで上賀茂神社まで行きました。
バスの中が学生ばかりでびっくりしました。



上賀茂神社に入ると、競馬を見るための場所があったり、馬がいたりとやたら馬関連のものがあるな～と言う感じでした。




↑馬です。



この日は、上賀茂神社の本殿の中が見えるようになってたので、せっかくなので入りました。上賀茂神社が出来た理由など、上賀茂神社にまつわる話をたくさん聞けました。その中に、なぜ馬関連のものがこの神社には多いのかわかる話もあって、あ～だからなのかと納得しました。私の解釈が間違ってたらいけないのでこのblogには書きません（笑）
祭りのときに着る服の着付けを見ることもできてとても貴重な時間を過ごせました。
上賀茂神社も緑が多くてきれいでした。

上賀茂神社近くのおそばやさんで食べて、四条に帰り、くずきりを食べようとしたのですが、道に迷ってしまい断念。せっかくなのでとらやのスイーツを食べて京都のしめにしました。

３日目は、楽しかった京都旅行が終わるということで、とても名残惜しく、少し実はしょぼんとしながら歩いちゃいました。
でも、帰るとやっぱりリフレッシュしてましたし、楽しかったなとすごく思えました。

京都２泊３日の旅行ってよかった。とても楽しかったです。
京都思いでblogでした。こんなblogでも読んでいただいた方、ありがとうございました。

☆京都めぐり２日目☆

京都めぐり２日目。この日は、大原の三千院→寂光院→下鴨神社→京都駅→伊勢丹→京都タワーの順番で巡りました。

大原までバス１本で行きました。大原のバス停には、三千院と寂光院に行く方向の矢印が書いてありましたし、観光客の方（世代が６０代以降ばかり笑）が歩いていらっしゃったので、その方たちについて歩くと三千院に着くことができました。三千院に行くまでに、お土産屋さんがたくさんあって、日常から違う世界に行けた感じがすごくあってリフレッシュできました。



そして三千院に到着★



三千院の中はとにかく庭園が多い。日本家屋が風情があってなんだか懐かしかったです。三千院は、おみくじ発祥の地だということでおみくじのリベンジをしてみました。なななんと、ここでも凶を引いてしました（笑）さすがにしょぼんとしたので、近くにいる住職さんにおみくじを見てもらうことに。住職さんによると、凶という文字は、升の中に芽生えない芽が入ってることを意味していて、おみくじに書いてある忠告をちゃんと頭に入れて日々を過ごせば、升の中の芽が育っていい方向に行きますよということらしい。おみくじに書いてあることを思い出しながら日々を過ごすために、悪かったおみくじはつるして帰るのではなくて、お財布（１番見るところだから）の中に入れて常に持っておくことが大事なんだと言われました。悪いおみくじも今までつるしてたな～勘違いしてましたね。もちろん、いいおみくじはつるして帰るほうがいいみたいですよ。



よくみたらお地蔵さん的な。かわいいですね。

三千院はすごく見ごたえがありました。けっこう長時間いました。
三千院を見終わり、またバス停に戻って、次は寂光院に向かいました。行く途中、大原の道をえっちらほっちら歩いたのですが、大原、とてもきれいです。菜の花とか、わかんない花とかがたくさん咲いてるのがとにかく綺麗ですし、涼しいのか桜も咲いていました。寂光院に向かい途中の道も写真に撮ればよかったかなと思うくらい綺麗でした。まあでも、写真で見るよりも、目で見てきれいだったなと思い出に残した方が風情があってもっといいのかもですが。







寂光院もやっぱり庭園がきれい。鯉も泳いでて風流でした。
実は寂光院、何年か前に本殿（かな？）が放火にあっていて、昔からあるやつじゃないみたいで。歴史的で、きれいなものを燃やす人の気がしれないですね。

この後は、またバスに乗って下鴨神社へ。




下鴨神社も緑が多い。京都ってほんとに緑が多いんだな～。
下鴨神社で賀茂なすの形のお守りを人に買って帰ろうと思ったら、大きいし陶器だし、あげたら邪魔かもしれなかったので、干支のお守りにしました。干支のおまもりかわいいです。私のも買ったのですがとてもお気に入りです。

下鴨神社から出てすぐのところにある、みたらし団子発祥のお店でみたらし団子を食べてから、バスに乗って京都駅へ。

写真はないのですが、京都駅すごい現代的。かっこよかったです。
伊勢丹、京都駅のエスカレーターがとにかくまっすぐ配置してあって、ただただまっすぐ上がる感じが独特だなと思いました。
伊勢丹でスペイン料理を堪能したら疲れが取れました。
京都タワーの写真も取り忘れた（笑）京都タワーに登ろうとすると、たわわちゃん（ゆるきゃら）がいて、一緒に写真を撮ってもらいました。はいたわわと撮られる感じがなんだか笑えました。
京都タワーの上から見える夜景がとてもきれいで、来てよかったな～と本当に思いました。すごくロマンチックでした。
京都タワーを降りて、地下鉄に乗ってホテルまで帰って、京都めぐり２日目は終わり☆
３日目に続く。