今日の晩ごはんは
鶏の中華風ハンバーグしいたけとカマボコの茶碗蒸しカボチャの煮物きゃべつ、ベーコン、玉ねぎのカレースープトマト納豆です
茶碗蒸しは、おだしが少なく、卵が多かったので、なんかプリンみたいにぎゅっとしてしまいました。味はおいしかったのですが笑。
カレースープは、コンソメの素を入れたスープで具を煮て、カレールーを入れて、ウスターソース、醤油で味の調節をしただけです。あっさりとおいしくできました。ウインナーを使った方が、ベーコンよりも味がまったりするかもです。
鶏の中華風ハンバーグは、しいたけ、白ネギをみじん切りにして、しょうがをすりおろしたものを入れて、片栗粉、卵、胡麻油、オイスターソース、醤油、塩、こしょうを入れてまぜまぜ。さらに、鶏ミンチを入れてしっかりまぜまぜ。胡麻油をしいたフライパンで弱火で焼きました。
合挽き肉は縮むので鶏ミンチも縮むと思って、たねを大きめに作ったら、全然縮まなくて、大きなハンバーグができました（笑い）
おいしかったから良しとします（笑）
少しずつどれも惜しかったので、今日の反省を今後に活かしたいです
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