ムダなく
もー１つにまとめてオシャレに食べちゃおっ♡
わたし流のロコモコプレートでございます！
材料 2人前
牛豚合挽き肉 3～400グラム
玉ねぎ 一個
卵 一個
ナツメグ お好み
塩胡椒 少々
ピーマン 一個
ミニトマト ２つ
にんじん（飾り用ハート）
☆ケチャップ
☆ウスターソース
☆赤ワイン 2:1:2
☆おろしにんにく お好み
☆バター ひとかけ
オリーブオイル 適量
玉ねぎをみじん切りにし
透明になるまで炒めて、甘さを引き出します。
ひき肉だけを塩胡椒をふってこねます
炒めた玉ねぎ投入～
さらにこねます
しっかりこねればつなぎなしでもボロボロ崩れません
ここで、卵を入れるのですが
使いたいのは黄身だけ…
なので白身だけ焼いちゃいます！
フライパンにオリーブオイルを引いて
卵を割ったら、黄身が落ちないように交互に殻に移動させながら白身だけをフライパンに落とします！！
塩胡椒します
そしたら黄身をこねたお肉に投入～
ナツメグも投入～2.3振りかな？
個人的にナツメグ好きなので5振りくらい入れてます！笑
こねます！
ハンバーグの形作りをします！
適量を手に取り、両手で交互に上下叩きつけ
空気を抜いて
油をひき熱したフライパンへ
（分厚いと火が通りにくいです）
いい音させちゃってください(^^)♡
野菜は食べやすく、盛り付けやすくカット
野菜を入れたら蓋をします
中火で3分ほど加熱したら、お肉をひっくり返し
野菜も焦げないよう動かします！
焼けた野菜は取り出しておく。
反対も3分ほど焼いたら、もう一度ひっくり返して
火を弱めて蓋をします。
じっくり火を通しましょう(^^)
５分ほど焼いたらいい感じになって来るはず
ソースを作ります！
お肉焼いてる間に☆の材料混ぜておくと
効率良いです(^^)
その間にご飯も盛っちゃったり
（玄米ごはん）
お肉が焼けたら取り出して、そのままお肉の旨味が残ったフライパンに☆を投入～
加熱～
完成～♪(´ε｀ )
野菜は好きなものに変えて全然OK！
自分だけのロコモコプレートを是非試して見てください(^^)