6月に札幌へ行ったとき、
AIR DOの機内誌で見かけて気になっていた
サミットさっぽろプリンパイ
さっぽろスイーツコンペティション
というイベントがあるそうで、
札幌の商工会議所などなど ・・・が
毎年、スイーツコンペを行い、グランプリを決定
を決定します。
普通のコンペと異なるのは、ここから。
グランプリ作品のレシピは、協議会加盟洋菓子店 に公開されて
共通基準をクリアした各店オリジナルのケーキが、販売されるのです。
なんて面白い企画
2008年のグランプリ作品が、パティスリーアンシャルロットの
「サミットさっぽろプリンパイ」の共通基準は、
北海道産ホエーを使用すること（粉末も可）
パイ生地を使用すること
原則としてハート型のプリンであること（ハート型が難し
い場合は、付属品などでハートを表現することも可）
＜さっぽろスイーツ２００8＞＜さっぽろスイーツ＞
＜ＳＡＰＰＯＲＯ＞いずれかのプレートをつけること
だそうです。
私が今回いただいたのは、（コンサを食べてやるｗというゲンカツギも込めて）
石屋製菓の「サミットさっぽろプリンパイ」。
プリンが2層になっていて、
パイがさくさくで（時間が経っているはずなのに・・・）
とってもおいしかったです。
前にいただいた白いロールケーキもおいしかったし、
石屋製菓のケーキって、実は、レベルが高い
今度は、他のお店のものをいただいてみたいです
食べ比べするんだ～
こんなに興味深いコンペがあるとは、今まで知りませんでした。
道内では結構有名なようですが・・・
スイーツ好き・北海道好きを自負する
私が知らなかったくらい。
道外では、知名度はまだまだ、なのでは
もっと道外にもアピールしてください
そして、多くの人に、このおいしさを知ってもらいたいです
生キャラメルとか食べている場合じゃないよ～（笑）。
スイーツ王国さっぽろ