レモンをスライス

ブログをご覧頂きましてありがとうございます！
スイーツデコインストラクターのラ☆フランス by yui-emiです(*´▽｀*)
あやぺこ先生の『Pro作家コース5期』を受講中です🎶

今日はminneさんで完売中のレモンムースを製作していました🍋

まずは、1週間前からレモンを製作してました🍋

乾燥すると透ける粘土を使っているのですが、写真のように、綺麗に透けるまで、1週間程かかるんです。

ケーキを作るときは、まず、パーツ作りますが大切✨

クリームに挟むレモンとデコレーション用のレモンは大きさが違います🍋

パーツが完成したら、ムース作り。

今回もカッターで１枚ずつカット！

ムースの切り方はこちら♡

お次は側面をトントンチョンチョン。

綺麗な断面が出来ました🎶

※歯ブラシで凸凹を付ける時は、添えている左手は力をいれないようにします。

ムースに手形が付かないように！

どうしても緊張すると力が入ってしまいますが、練習あるのみ！

スライスレモンをクリームに挟みます🍋

ムースが完成しましたので、乾燥させます。

完成したレモンムースのブログはこちら♡

今日はここまで！

最後までお読み頂きまして、本当にありがとうございました。