アシュミィド・カヴェルネ・ソーヴィニヨン

今夜は久しぶりに、

青山の行きつけワインバー、ズーガンズーに行きました。

近くで仕事が終わったので、ふらっとご飯を食べに…

そしたらちょうど、

サウスオーストラリア バロッサの作り手

『エルダートン』アリスター・アシュミッド氏来日イベントをやっていました。

バロッサは土地の名前、

エルダートンはワイナリーの名前、

アシュミィドはオーナーのファミリーネームだそうです。

たっぷりの塩バーニャカウダと一緒に

すっきりとした、でもまろやかな奥深さのあるエルダートンのシャルドネを頂きました。

その後、本日スペシャルメニューの、「OZ産仔羊のミートソースとマッシュポテトのグラタン」に

一番合うエルダートンのワインをオーナーさんに選んでいただきました！

アシュミィド・カヴェルネ・ソーヴィニヨン 1999。
通常、ボトル2万円するワインを

今日は特別にグラス2000円で。

すごい！！

そして本当に美味しい！！

でもこれは貴重なので残念ながら本日だけ。

写真の手前に写ってるグラタンは今後通常メニューにもなる予定。

というか、そうしてって頼みこんどいたわ。

コレ、マジ美味いっす！

現青山店シェフの作るマッシュポテトは昔から本当に美味しい！

それに仔羊とチーズをたっっぷり使って焼き上げたグラタン、

いくらでも食べられちゃいそう☆

ま、カロリーは恐ろしいですけどね…。