今更ですが、韓国の麻薬卵 마약 계란 とやらを作ってみました
韓国に住む友人がFacebookに載せた写真を見て、作ろう作ろうと思いながら3年も経ってたらしい
今回の麻薬卵の漬けダレレシピはこちら
長ネギと玉ねぎのみじん切り、おろしニンニク、粉唐辛子、白ごま 適当
醤油、水 各100ml
砂糖大3
上の材料を容器に入れ、ゆで卵投入するだけ
（ごま油を入れるレシピもあるようです）
そして、月に1度は日本のラーメンの日がある我が家
日本の煮卵が欠かせないその日のレシピはこちら
醤油大4、お水大3、みりん大2、砂糖大1を、お鍋でひと煮立ちさせ容器に移します。
そこに、ゆで卵投入
もちろん、どちらも卵は半熟で
我が家の長女は生卵にアレルギー反応が出るので、彼女の分は毎回超固茹で。そして漬けダレも別に作らなくてはなりません。
ちょいと面倒ですが、しょうがない
麻薬卵のタレが残ってしまって勿体ないので再利用
炒めたひき肉を合わせて、韓国風肉豆腐にしました。餃子や冷奴にも合います！
今更ですがご飯のお供に麻薬卵、是非お試しください
