蕎麦畑

韃靼そばの芽が出ました

蕎麦はタデ科で成長するのが早く、病害虫の影響もないのでとても育てやすいです。

（若干、芽が虫に食われてるところがありますが・・気にしていません）

生育温度はなんと０℃から４０℃までという驚異の守備範囲の広さ。

荒地で育つので救荒作物として重宝されてきました。

同じタデ科の藍染のアイ、ギシギシなども荒地に生える植物ですね