白神こだま酵母のパン屋さん
YUGAパン工房です
 
写真は最後の受け取りの方のパンセット
なかなか来ないな・・・☏する
忘れてたか~
明日ね
 
湯種食パンは2斤まるごとか
1斤ずつにカットするか選べますよ
左手前の中種ライ麦(レッスンでも作るよ)
長時間発酵のカンパーニュです
今回はライ麦と全粒粉が20%入っています
 
頂いたマーマレードジャム塗って食べたら美味しかった♪
ジャムが美味しいやつなんだけど
おやつに食べたら掃除する元気出た💪
 
次回は来週26日(木曜)です
まだパンセットあります
ご予約お待ちしています😊
 
 
 

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千歳教室

 

 

白神こだま酵母のパン教室
YUGAパン工房です
 
全員札幌からなので
無事に来れて良かったです
JRの方は長都駅まで迎えに行くので
 
15時までに終わらせるぞ!と
前日から準備万端な私
どっちも手間のかかる2メニューです
 
クロフィン綺麗に層が出ています♪
作るのは大変だけど
出来上がり見ると嬉しくなるパンでしょ
クロフィンはそのまま食べても美味しいよ
形が可愛いクロワッサンみたいな
なのでクリームは入れ無くても大丈夫

チェッカークッキー

よく見るクッキーだけど

時間がかかるので作ってなかったの

 

クッキーちょっと苦戦

形揃えるとかサイズ縛りがあるからね

そして老眼も・・・・

でも綺麗に出来たしょ

ちょっとレシピの量が多すぎた

おまけパンは定番のしょっぱいパン

終わった時にはすごい達成感
まぁ疲労感もすごかったけど
みんな頑張ったよ!
新メニューは1つにしておく(笑)
 
お疲れさまでした
 
 

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千歳教室

 

 

白神こだま酵母のパン教室
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今日は歌のレッスンもお休みで
朝からメンテナンスデーでした
バレンタイン仕様になっています
 
ビタントニオのワッフルメーカー
買い換えました
モデルチェンジしてたんですね
タイマーついて形もちょっとオシャレに
ただ前のプレートが使えないんですよ!!
火が前より弱い感じがするかも
 
ワッフルレッスン次からこれ使います

 

休みがあると作りたくなる

チャーシュー

バラと肩ロースで

もー肩ロースだけでいいかな

オーブンで肉焼くのなんか好きなんだよね

さすがに業務用の方では汚れたら困るから

ストーブの鍋しか入れたことないけど

 

明日もクロフィンと初クッキー

楽しみだ♪