今回も、たくさんの食材を仕入れてきましたよ
沖縄の、たくさんのかたがたの協力を得て、関係してくれたかたがたに深く感謝です<m(__)m>
新鮮な魚を提供してくれた魚屋さん・・・昨日の朝のものだから、市場に出回る前のものも多く、明日くらいまで刺身でいける上物ばかりです。
シーズンに入ったグルクンは身も肥えてかなり良い感じ
沖縄の魚は 脂のノリが悪いから… なんて思ったあなたは、食ツウ失格
。食について語ってはいけません。恥をかきますよ(^_^;)
沖縄近海で獲れる黒マグロ（本マグロ）の上質な脂。。。昨日の前菜で提供させていただきましたが、やはり素晴らしい
本物を知るかた、美味しいものを知ってる方だけに食してほしい一品です。
クルキンマチ
昨日は塩焼きでオーダーいただきまして・・・サラマンダーのないゆがふ島ですが、高温のオーブンで塩焼きに。
上質な脂と鮮度で、骨との身離れ良過ぎ
大変美味しい魚です。
海ゴーヤの芽
海ブドウ変種？になるのかな？？
昨日は前菜の飾りとして食していただきました。
昨日は、30キロにも及ぶ食材等を持ち帰りましたが(^_^;)・・・鮮度の良いもの・皆さまの知らない美味しい食材を、食していただきたく・・・そんな想いが届いてくれたら嬉しいけれど・・・
そんな想い・努力が報われますように。。。
これから・・・
しかし、昨日はマジ疲れた・・・・・・苦笑
ブログネタ：努力は必ず報われる？
参加中
私はそうとも限らない 派！
本文はここから
努力…報われたら良いけれど・・・報われないことのが多い気がするけど(-_-;)
報われないけど、結果が思うように出なくても・・・それに対して精一杯努力した・頑張ったことで、成長するものがあるというか・・・
でも、どうせなら、頑張ったことの好結果に期待したいというのが本音なわけで。
なかなか・・・というか、自分の場合、報われないことのが多いのが現実なんです。
宝くじ・・・当たらないかな(^_^;)
今日もちばりましょう