久しぶりに昼時に息子が寝てしまったので、
ゆっくり食べられた昼ごはん。
メインは具沢山みそ汁。
ごぼう、玉ねぎ、にんじん、白菜、えのき、かぶ、里芋
長ネギ、油揚げ、こんにゃく。
10種類も入れてた！！
ごぼうと玉ねぎは、少量の油で炒めてから、昆布だしを
入れてほかの具材を煮込みました。
味噌はあわせ味噌に豆味噌で。
いい出汁がでてます♪
豚肉入れてないのに、
豚汁のような味わい。
旦那には、豚汁だよって言って晩ごはんに
出してみよ
ほかは、小松菜＋ねりごま。
かぼちゃのカレーマリネ。
最近のお昼は、お友達と会う日はお弁当、
それ以外は、おうちで息子の面倒を見ながら
ご飯をはやぐい・・・
今日は寝ててくれたからゆっくりできたけど。。。
ていねいに噛んで食べたいけど難しいなぁー