年末なので、冷蔵庫の掃除もしていたら、使い切ってない塩麹を発見・・。
いつ作ったのかな？夏過ぎあたりか・・・
だいたい半年が目安だからそろそろ、使い切らないと！！
エリンギと大根の塩麹炒め
ほんと塩麹はキノコとあわせるととうまみが増します。
カボチャサラダ
ポテサラの要領で作ったけど、かぼちゃは、形をのこして
ほっくり仕上げたほうがおいしいような気がします
パプリカ入れたら彩りがよいなぁ♪
今年もあと数日
大晦日の晩からはのんびりできるように
大掃除ラストスパート～！！