この度「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して
「昭和天ぷら粉 黄金」を
モニタープレゼントしていただきました
卵粉とパンプキンパウダーが
配合されてるからこその
食欲そそる黄金色、
天ぷらはもちろん、
これは、あの色にもなる
と閃いたのがこちら
と言っても
パン生地作りは自信ないので
簡単に作れて軽食にもなる
かわいいミニメロンパン風の
スコーンにしてみました
外はサクサク中はほっくり
＊天ぷら粉でメロンパン風スコーン♡＊
【材料】4人前（ミニサイズ20個分）
・昭和天ぷら粉 黄金 200g
・バター 50g
・砂糖 大さじ3
・塩 ひとつまみ
・水（牛乳でも） 大さじ3
・グラニュー糖 10g（スティックシュガー2本）
①天ぷら粉と砂糖、塩はボウルに入れ、
軽く混ぜておく。
②バターを電子レンジで溶かし、①に入れてゴムベラなどで混ぜる。
③②に水（または牛乳）を加え、まとまってきたら手で捏ねる。
卵入れてないのに不思議
成型しやすい固さに水で調整してください
④③を500円玉ぐらいの大きさ、厚さは1.5cmぐらいに丸めて、
お皿に広げたグラニュー糖に押し付け、
ナイフなどで縦横3本ぐらいずつ
線を入れる。
⑤オーブン皿にクッキングシートを敷き、④を並べ、180度で15分焼いたら完成
あんぱん、シナモンロール、コッペパンも作ったけど
メロンパンだけなら20個ほどできます
この色、バターの香りは
まさにメロンパン
中身は甘さ控えめのスコーンなので
ジャムやはちみつ、クリームなどを付けても美味しいです
どんどん混ぜていくだけで
すぐできて、
生地も扱いやすいので
お子さんとパン屋さんごっこしながら作るのにもおススメ
2020年度よりレシピブログ
NEXT FOODIST3期生として
レシピ考案などの活動をさせていただいています。
【レシピブログの「天ぷら粉活用レシピ＆フォトコンテスト」参加中】
【レシピブログの「手軽においしく♪レンジで手早くパパッとおうちごはん」
レシピモニター参加中】
【レシピブログの栃木のにらで栄養満点おかずモニター参加中！】
