＊味付け2つ！ぶりの漬け丼＊

「宝酒造×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して、タカラ本みりんをモニタープレゼントしていただきました

先日、150円のぶりの切り落としが

半額になってて、

あまりに綺麗だったので漬け丼にしました

もともと漬け丼にはみりんを使用するレシピが多いですが、

「タカラ本みりんはお米から生まれた

『お酒の調味料』

お酒のチカラでお料理をグンと

おいしくします。」

というキャッチコピー が目に入り、

お酒も省いてみたらどうかな？

とやってみたら何の支障もない

一本で二役、便利に使えました

＊味付け2つ！ぶりの漬け丼＊

【材料】1人前

・ぶり　お刺身用12切れ（お好みで増減可）

・タカラ本みりん　大さじ1.5

・醤油　大さじ1.5

・ごはん　丼一杯

・焼き海苔　適量

・胡麻、大葉、ねぎ、わさび　好みに応じて適量

①耐熱容器にみりんを入れ

電子レンジ600Wで1分チン。

安心してください、入ってますよ（笑）

②粗熱が取れたら醤油を加え、

さらに好みの大きさに切ったぶりを漬ける。

③②を冷蔵庫で30分ほど寝かせて

炊いたごはんの上にお好みのトッピングと共に乗せる。

（ぶつ切りなど厚みがある切り方の場合は2〜3時間寝かせるといいと思います）

ごはんは好みで酢飯でも

後半は、胡麻油とわさびもプラス

好きな方は卵黄落としても美味しそう

半額のぶりでしたが

脂のりのりで

まったく生臭味もなく

柔らかくてほんのり甘い、

みりん様々の晩ごはんでした

タカラ本みりん簡単料理レシピ

【レシピブログの「タカラ本みりんレシピコンテスト2020」参加中】

2020年度よりレシピブログ

NEXT FOODIST3期生として

レシピ考案などの活動をさせていただいています。

2019年度よりESSEプラチナインフルエンサーとしても

こちらのブログを掲載していただいています。