＊サクサクえのき〜簡単副菜＊

【レシピブログの「おいしさそのまま！めんつゆで簡単減塩しよう」

　レシピモニター参加中】

「ヤマキ×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画で
お塩ひかえめめんつゆをモニタープレゼントしていただきました

いつもは色々な調味料を合わせて作る副菜、

今回はこちらのめんつゆ一本で

簡単＆優しい味に仕上がりました。

おつまみにも、ごはんにも合う

あっという間にできるおかずです

＊サクサクえのき〜簡単副菜＊

【材料】2人前

・えのき　1／2株

・お塩ひかえめめんつゆ　大さじ1／2

・片栗粉　大さじ1／2

・油 適量

①えのきは石づきを切り落とし、

食べやすい量になるように手で裂く。

②①とめんつゆをビニール袋に入れ、

少し揉んで馴染ませる。

（揉めば寝かせ時間不要です！）

③②に片栗粉を入れて袋の口を閉じ

シャカシャカ振って表面にまぶす。

④油を熱したフライパンに③を少し潰すように置いて

両面こんがりと焼く。

ちょっと焼きすぎたかな？

ぐらいが、香ばしくておススメです

油はお好みで

胡麻油やオリーブオイルでも

私はチキンステーキを焼いた時に

チキンから出た油を活用

イメージはBBQの鉄板に終盤まで張り付いて

カリカリになったえのき（笑）

めんつゆそのものが

減塩を感じさせないしっかり味なのに加え、

えのきの隙間に入り込むので

漬け時間なし、お塩ひかえめでも

しっかり味でおつまみにもぴったりです

簡単減塩料理レシピ