【レシピブログの「おいしさそのまま！めんつゆで簡単減塩しよう」
レシピモニター参加中】
「ヤマキ×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画で
お塩ひかえめめんつゆをモニタープレゼントしていただきました
※鯛はほぐし身を冷凍していたものを
私は三つ葉を混ぜましたが、
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そのままでも美味しい鯛の塩焼き、
余った身をほぐしてもう一品
これまた味つけはめんつゆだけなので
入れる順番さえ守れば
あとは炊くだけで間違いない美味しさです
＊めんつゆとほぐし身で、料亭の味！簡単鯛めし＊
【材料】2人前
・お米 1合
・お塩ひかえめめんつゆ 大さじ3
・料理酒 大さじ2
・油揚げ 1／2枚
・鯛のほぐし身 好きなだけ
①鯛の塩焼きを身だけ取っておく。
②研いだお米→めんつゆ→料理酒の順に入れ、
1合の目盛まで水を足す。
③②に①と油揚げを入れて炊飯スイッチオン。
凍ったまま入れてます。
常温でも、焼きたてでも何でもOK
④炊けたらお好みで薬味などを混ぜて完成
千切りにした生姜や
柚子、すだちの皮などあれば
もう料亭の味
おこげはほんのりできましたが、
しっかりおこげが欲しい場合は
二度炊きするといいと思います
これ、、鯛でなくても
大抵の炊き込みご飯が
このめんつゆ一本で叶うのでは
お好みの具でぜひ試してみてください