始めまして♪うたたねです♪
今は、調理師として仕事を続けながら休日は実家に帰って音楽を聴きながら創作料理を作ったりしてゆっくり過ごしています
しかし、二年前、僕が専門学校に通っていた時までは想像すら出来ませんでした
というのは、初めは料理が上手く作れず調理の実習で同じ班の人に迷惑をかけてばかりで
実習班の中で一人邪魔な存在でした
一年間やっても成果をだせず
調理師になる夢を捨てて学校を辞めてしまおうと思っていた時
僕がバイトをしていた職場の先輩に料理は
『心をこめてつくらないと美味しいものが出来ないんだよ』
と教わり
心を込めてつくったら始めて自分で美味しいと思える料理が作れました
さらに、自宅で工夫を加えながら専門学校で習った料理以外のものもつくってみたら自分で納得のいくものがどんどん作れる様になりました
そして、専門学校で二回生になる頃にみんなと同じ様に美味しいものがつくれる様になり
友人にも自分が作ったものが評価され
自分も変わる事が出来るんだと始めて思いました
それまでは、玉子を巻いても上手く巻けなかったり、魚を焼いても臭みが残っていたりと失敗の連続でした
今では周りの人達にお前が作ったものをもっと食べたいと言われる様になり
専門学校を卒業する頃今まで散々怒られてきたアルバイト先の大将に包丁をいただいて
頑張って一人前の料理人になれといわれました
みなさんも美味しいものをつくって充実した日々を送ってみませんか
ほんとに美味しいものは自分の世界を変えてくれるんです
次は貴方の番です
僕が自分を変えてきた秘密をお伝えします