いちばん気持ちがゆったりする日です。
以前頂いたおそばが
あっというまに賞味期限間近。
きょうは
お蕎麦に合わせた献立になりました。
まずはジュリー＆ジュリアに倣って
(今後なにプロジェクトと呼ぼう...(´･д･`))
『伝えていきたい日本の味』から一品。
小松菜のあんかけ ゆるゆる卵のせ
紹興酒を初めて購入しました。
卵は半熟になる前に温めるのを止めるので
本当にゆるゆる♡
少し涼しくなってきたので
あんかけでポカポカです。
信州生そば
・大根おろし
・刻みネギ
・キムチ
玉ねぎの天ぷら
棒棒鶏
小松菜のあんかけ ゆるゆる卵のせ
アボカドのお刺身
ほうれん草のナムル
ツナと人参のサラダ
お刺身醤油は
大分のフジヨシ醤油さんが製造販売している
カトレア醤油。
大分のお友達に教えてもらい
一緒に旅行をしたときに購入して以来
主人もわたしもすっかり虜です。
アボカドをあまり食べなかった主人が
これならパクパク食べてくれる。
お魚のお刺身も何倍も美味しくなります。
本当におすすめです！
味って大切なんだな～と実感しています。
The first and best victory is to conquer self.
自分に打ち勝つことが最も偉大な勝利である。
Yuco