絵本セラピー®️で自己肯定力トレーニング
心のストレッチ&体幹アップをご一緒に！
基礎絵本セラピストよしのゆこです。
マルチアレルギーのある息子は外食ができないので、
毎年誕生日は自宅で食事でした。
でも数年前から、
シャトレーゼの小麦・卵なしのデコレーションケーキが食べれることが判明してからは、
お祝いパーティーが豪華になりました。
シャトレーゼ アレルギー対応ケーキ&アイス
https://www.chateraise.co.jp/onlineshop/campaign/allergy#cancel
それまでは、私のド下手なケーキでしたから💦
米粉のケーキって、なかなかフンワリしなくて見栄えもよくないので、、、って単なる料理下手の言い訳です(;＞_＜;)
それでも、息子は喜んで食べてくれました(*^^*)
でも今年は10歳の記念でもあり、小麦の治療も進んでいるので、レストランでのお祝いにチャレンジしようと去年から決めてました！
お世話になったのは、
ＪＲタワーホテル日航札幌のレストラン＆バー「SKY J」の低アレルゲンメニュー。
マルチアレルギーでもある息子は、重症にはならなくても軽く症状のでるものがあります。
なので、原材料の全成分を確認しなくてはなりません。
それができるレストランは皆無に等しい。
大抵は、7大アレルゲンの表示のみか、公表できませんとなってしまう。
でも、ここは全原材料が公開されてます‼️
https://www.jrhotels.co.jp/tower/restaurant/allergy_recipe.html
低アレルゲンメニューは
原材料や調味料から「特定原材料（7品目）、特定原材料に準じるもの（豚肉を除く19品目）および、バラ科のフルーツ」を除いて構成したメニュになってます。
私達がいただいたのは、昼食メニュー。
この日は土曜日だったし、万が一症状が出た時のことも考えて、病院対応がスムーズにいくことも考えて。
セットメニューになっていて
自家製米粉のパン
野菜スープ
北あかりのロースト
メイン料理
サラダ
デザート
ドリンク
になってます。
メイン料理は
仔羊のステーキ
ポークステーキ
魚料理
から選べるのですが
3人だったので、3つのメインをオーダーしました(#^.^#)
気になる原材料は…
全部公開されてるので、確認されたい方はホームページをご覧くださいね✨
ここのスゴいとこは、
「自家製米粉のパン」の場合、
米粉は上新粉、
蜂蜜はカナダ産純粋はちみつ
ハスカップジャムはハスカップ果実、砂糖
トマトフォンデュはトマト、トマトジュース、酸度調整剤（クエン酸）
と、加工品も全て公開されているんです！
驚きです！
そして、ありがたい！！！
全て確認してから食事ができるので、アレルギーっ子家族としては安心です。
メニューに、粒マスタードがあり、息子は血液検査上反応あって、まだ実食したことがなかったので、これは除去してもらうようお願いしました。
電話でのやりとりも、とても丁寧で、寄り添ってくださるその対応が嬉しかったです(^_^)
さて、当日。
つづく…