こんばんは～(^^♪
ご訪問ありがとうございます!!
最近、またムシムシして暑い日が続いていますね・・・。
エアコンまたまた稼働しだしたゆっきぃ家です
皆様、気温差で体調を崩さないようお気をつけて下さいね～
さて、今週もお仕事お休みの日に２日間に渡り
常備菜作りをしましたぁ～
出来上がった常備菜はコチラ↓
左上から～、
・サツマイモとカボチャ入りチキンカチャトーラ
・ミックスサラダ
・もやしのナムル
・ニンジンのゴマ和え
・ししとうのしらすおかか炒め
・ミニトマト
・無限ピーマン
・豚バラと白菜の煮物
・きゅうりとニンジンの糠漬け
・オクラの塩ゆで
・味玉
・紫キャベツのマリネ
・鶏そぼろ
・青唐辛子のしょうゆ漬け
・飾り切りニンジン
・ゆで卵
でしたぁ～
今回作ったカチャトーラは、秋っぽくサツマイモとカボチャを入れてみましたよ～
普段、おかずでサツマイモやカボチャを出すとあまり食べない主人・・・。
おかずが甘いのが苦手らしい
でも、このカチャトーラはトマト煮込みだから
そんなに甘くないので、「美味しいね～!!」
って喜んで食べてましたぁ～
珍しい・・・（笑）
もちろん子供たちも「美味しい～!!」
って言ってくれましたよ
チキンもやわらかくなってて美味しかったので、またチキンカチャトーラ作りたいと思います
あと、以前作って主人から好評だった
「無限ピーマン」
リピしてまた作りましたよぉ～
前回は、鶏のササミで作ったのですが
買い忘れてしまったので今回はツナ缶で作りましたぁ～
ツナ缶で作った無限ピーマンも美味しかったデス!!
お弁当のおかずにも、夕飯のおかずにもピッタリなので
常備菜として大活躍で～す
無限ピーマンを考えた方凄いです
毎週同じような常備菜や下ごしらえですが
あると無いとでは全然違います・・・。
これで今週も乗り切れそうで～す
さっ、今日はお仕事dayだったので
まだまだやることが盛りだくさんだぁ～
頑張りたいと思います！
今日も最後まで読んで頂きありがとうございました
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