今日はバターロールのレッスン。
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捏ねない生地のリクエストでした。
最近は資格取得の為、毎日捏ねるパンを焼いているから、仕上がりの違いに不安が…
やっぱり捏ねたパンはもっちりしていて、
パサパサ感もなく美味しい！
今日のバターロールはこれ↓
でも美味しいと言ってもらえて安心。
持ち帰りパンも息子さんが美味しいと言ってくれたそうです。良かった〜。
今日はパン教室でパンを焼きましたが、
やはり練習はしなければ！
夜中にセサミブレッドを焼きました。
断面は…
捏ねると、きめ細やかになって美味しいと思う。
まだまだ修行しなければ！
もう通信講座の課題を提出しなければいけないんだった。
写真プリントアウトしなきゃな〜。
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