つけパスタ☆

つけ麺大好きー
今日のお昼はイタリアンつけ麺、つけパスタです


材料は茄子,玉ねぎ,トマト,卵＋豚肉,にんにく(トマトも小さく切る)

パスタを茹でている間につけだれ作り
※パスタは茹であがったら水で洗っておく

1. 卵は炒り玉子にしておく

2. オリーブオイルで材料を炒める
まず、茄子を炒めて焼き目がついたら皿に一旦とる(先に炒めておいた方が美味しい)
にんにく,豚肉,玉ねぎを炒めたら、トマトを入れ、さらに茄子も一緒にする

3. 茹で汁を少し入れ、酒、コンソメ少々で味を調える

麺つゆを少し入れ、炒り玉子を混ぜて出来上がり♪
パセリを散らして召し上がれ～

ポイントは麺つゆを入れること


野菜も摂れてさっぱりいただけて美味しいよー

そうめんでも合いそうです
ぜひぜひお試しあれー


Mogumogumogu