高知のメジカの新子は今シーズンで
足が早くて県外に出回らないので
大正町市場とかに食べに行くしかないのですが
なかなか行く機会がなくて
食べた事がないんです、、、
食べに行きたいなぁ、って思っていたら
叔父さんから「メジカの新子いる！？」
って連絡が来て、いただけることに
それと一緒にお寿司ももらいました。
これ、メジカのお寿司なんかな？よく分からずもらいましたがめちゃ美味しかったです。
そしてメジカの新子は5匹！
これをすぐに捌いて〜
ぶしゅかんなかったんで
たまたま冷蔵庫にあったグリーンレモンを絞って皮削ったのをふりかけて
いただきまーす！
前述したようにメジカの新子は足が早いので
すぐに捌いてすぐに食べないともちもち感がなくなってしまいます。
故に写真撮るの忘れてたー
笑
でもめちゃおいしくいただきました