ときめく可愛いお菓子に出会える
沖縄アイシングクッキー教室 モントレゾール
JSA沖縄マスター認定校 潮平ゆちえです。
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ゆちえ先生はどうして取得したいと思ったのですか？とよく聞かれるのですが、今も変わらず「可愛い！これ好き！知りたい！作りたい！」と心を鷲掴みにされたお菓子を真剣に学びたいからと受講を決めています。
レシピ本や単発レッスンではその一品を作るための知識を学べるけれど、JSAの認定講座では基礎だけではなく比べ物にならないほどの「技術・応用・アレンジ力」が身につくんです。
味のアレンジ、好きな形へ造形やデザインなど自分の表現したいお菓子が作れるようになります。
たくさんのお道具キットに、書き込み要らずのわかりやすいテキストにも毎回感動せずにいられません。
本日の日記では全６回完結型講座、JSAマカロンアート®︎認定講座についてお話ししたいので過去に作ったヤバめなマカロンと比較させてください(笑)
ちなみに、こちらの細かな装飾。アイシングにすっごく似ているのですが焼いても取れないJSAオリジナル特殊なマカロン生地。
造形に必要な４種の配合を学び、キャラクターや複雑な形のマカロンも作れるようになります。
講座では生卵から作る時短マカロンも作っていきます。
JSAのマカロンアート®︎は気温や気候に左右されにくい
アイシングでデコレーションも
はい、可愛くて美味しいマカロンはここまで(⊙◞౪◟⊙)
過去何度かお料理教室に通った時のですが、一度もマカロンを焼けた試しはありません(笑)
べっちょりしてとてもじゃないけれど食べれませんでした(´◉◞౪◟◉)...グェホ
いや改めて恐ろしいのですが、コレタベモノデスカネ？？？(´◉◞౪◟◉)
失敗は成功のもと！とはいうものの、基礎をしっかり理解していないとどうして失敗したのかがわからなかったんですよね。
JSAのマカロンアートを受講以来、ミックス粉から生卵までマカロンが焼けないとは言わなくなりました(笑)
認定講師講座の受講後は、講師として活躍できるようになりレッスンや認定講座の開講、講師の輩出などができるようになります。もちろん趣味として楽しむこともできます♡
今日はこんな味、こんな形にしようかな...
今もそう考えるだけでワクワク楽しいですが、自分で作れるようになるともっと楽しい！
マカロンはバレンタインなどのイベントに限らずプレゼントにも大変喜ばれます。
是非JSAマカロンアート®︎認定講師講座を気になっている方がお見えでしたらお気軽にご相談くださいね(〃ω〃)
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☆レッスン場所 中城南上原
西原インター降りて車で10分
琉大付近＊駐車場無料２台あり
