天然酵母パン

初めて天然酵母を使うパンに挑戦。

生種作るのに、24時間もかかるなんて！

その間、ホームベーカリーのフタを開けちゃいけないなんて！


誘惑に負けてフタを開けたら、ブクブク沸騰し始めて、部屋中に溢れだすという悪夢を見たので、開けてみた。酵母臭がするだけで、特に何事も起こらなかった。


約2日かけて作ったパンは美味しく、食べるのがもったいないくらいだった。