自家製パンチェッタの途中経過

冷蔵庫で2日も寝かせてしまった。手順通り、できないもんだ。

冷蔵庫から取り出して、「ピチット」でしっかり包む。この「ピチット」、近くの業務用スーパーで見つけることが出来たんだけど、結構高かった。

両端を輪ゴムでしっかり結ぶ。

１～２日に1回くらい、シートを交換するらしいけど、忘れそう。