かぼちゃ料理

実家でかぼちゃをもらってきた。鹿児島のおばさん作らしい。自分ではあんまり買わないし、勝っても冷凍食品のかぼちゃ。
よく実家からもらってきた野菜を腐らせるので、昨日は早速料理してみた。

切ると、断面が写真のような鮮やかな黄色。

１／２を煮物
１／４をグリルしてマリネ
さらに食べ残した煮物をフライ

にしてみた。マリネには例のにんにく醤油を数滴。威力は十分。

安心&安全緑黄色野菜は、やっぱ美味い！